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主题：红星国际广场邀你一起做北海道戚风蛋糕

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谁的白衬衫

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发表于2017-03-09 10:12:00 |只看该作者: 楼主

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戚风蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里.贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。

3月11日-12日

红星国际广场邀你一起制作传说中的戚风蛋糕

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谁的白衬衫

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发表于2017-03-09 10:12:48 |只看该作者: 沙发

这蛋糕真有颜值

本帖谁的白衬衫于2017-03-09 10:13:15 编辑过，共被编辑过1次

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小魔包

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发表于2017-03-09 10:16:26 |只看该作者: 板凳

家里没哟烤箱怎么办？

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小魔包

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发表于2017-03-09 10:16:48 |只看该作者: 4楼

烘焙确实挺有意思的

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我的蓝天下

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发表于2017-03-09 10:17:55 |只看该作者: 5楼

为何是北海道戚风蛋糕？

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我的蓝天下

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发表于2017-03-09 10:18:23 |只看该作者: 6楼

无知的我以为北海道就是寿司什么的

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勇敢一点吧

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发表于2017-03-09 10:28:06 |只看该作者: 7楼

看着就很棒的样子

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勇敢一点吧

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发表于2017-03-09 10:28:34 |只看该作者: 8楼

引用：我的蓝天下在2017-03-09 10:18:23写道：: 6楼

无知的我以为北海道就是寿司什么的

哈哈北海道人民也吃别的呀

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